Чипсы — достаточно сытный и недорогой продукт, который удобно брать с собой в качестве перекуса или добавлять в различные блюда. Главное — знать, на что обратить внимание при выборе, чтобы перекус был не только быстрым, но и полезным. В статье разберем, как делают чипсы, какие виды и вкусы существуют, какие лучшие производители представлены на рынке, а также какие ошибки при выборе можно совершить. Представим советы, как выбрать подходящие марки по цене и на какие характеристики нужно обратить особое внимание.
История возникновения
Чипсы были изобретены случайно, в 1853 году поваром отеля «Moon Lake House» в Саратога-Спрингсе. Один миллионер жаловался, что принесенный ему картофель фри был нарезан слишком толстыми кусочками. Тогда находчивый повар нарезал картофель очень тонко, и обжарил его в масле. На удивление, блюдо гостю понравилось, и он стал постоянно его заказывать.
Описание
Лучшими считаются чипсы, изготовленные по технологии в соответствии с необходимыми регламентами качества пищевых продуктов.
Чипсы достаточно популярны не только у молодежи, их употребляют люди разного возраста и разного социального уровня. Это продукт массового производства, выбирать его необходимо тщательно, некоторые производители могут пренебрегать качеством для уменьшения себестоимости.
Ежегодно Роскачество проверяет продукцию производителей на соответствие заявленным стандартам качества, поэтому при покупке можно ориентироваться на то, какие марки по версии Росконтроля стали лучшими в этом году.
Виды:
- Картофельные. Самые распространенные и самые сытные. Более дорогие марки используют тонко нарезанный картофель при производстве, недорогие (бюджетные) модели изготавливаются из картофельных хлопьев, спрессованных с крахмалом и мукой. Такие продукты более вредны и калорийны.
- Из водорослей. Не только сытные, но и полезные. Ламинария содержит большое количество полезных витаминов и незаменимых микроэлементов. Такой перекус надолго утолит голод и поддержит иммунитет организма.
- Зерновые. Здесь представлены различные сорта зерновых, все они имеют свой неповторимый вкус и также питают организм витаминами.
- Кокосовые. Изготавливают из мякоти кокоса, хорошо, если это будет термически необработанная, а высушенная мякоть, в ней больше пользы, чем при термообработке.
- Овощные. Встречаются в нашей стране достаточно редко. Среди ингредиентов преобладает морковь, свекла, кабачки, баклажаны. Такие сушеные ломтики можно добавлять в салаты или закуски;
- ягодные. Изготавливают путем сушки кусочков ягод, поэтому такие чипсы небольшого размера, идеальны для детей и в качестве перекуса.
Существует большое количество видов чипсов не только по сырью, из которого они изготовлены, но и по добавкам (бекон, грибы, барбекю, зелень и лук, паприка, сметана и др.).
Польза и вред
Несомненно, полезным такой продукт назвать достаточно сложно, даже приготовленные из ламинарии или фруктов, употребление их постоянно и в большом количестве может навредить организму. Во многих марках присутствуют консерванты и усилители вкуса, которые вызывают привыкание.
Самыми вредными считаются картофельные варианты, обжаренные во фритюре, в них много канцерогенов и масла. Самыми полезными являются слайсы из овощей, фруктов и ягод. В них сохраняются все витамины, и они отлично утоляют голод.
Критерии выбора
Рекомендации, на что обратить внимание при покупке:
- Состав. Самыми натуральными и полезными являются продукты, в составе которых нет лишних добавок и усилителей вкуса. При покупке обязательно обращайте внимание на список ингредиентов, из которых изготовлены чипсы.
- Упаковка. Обязательное условие — это целостность упаковки. Также она должна быть непрозрачной. Попадание солнечных лучей испортит содержимое даже в закрытой пачке. Если снеки продаются в тубе с прозрачной крышкой, под ней должна быть фольгированная защита.
- Срок годности. Средний срок годности натуральных чипсов составляет от 2 до 24 месяцев. Чем выше срок, тем больше консервантов в составе.
- Способ приготовления. Обжаренные во фритюре ломтики наиболее вредные, содержат больше масла. Приготовленные в духовке не содержат масла и более полезны. Информация о способе изготовления должна указываться на упаковке.
- Где купить. Приобрести можно в обычном магазине или заказать онлайн в интернет-магазине. Посмотрите, сколько стоит один и тот же продукт на разных ресурсах и берите более подходящий.
Рейтинг качественных чипсов в России на 2024 год
В ТОП вошли самые хорошие марки, по мнению покупателей. За основу были взяты популярность моделей, обзор и отзывы потребителей.
Лучшие зерновые чипсы
Snaq Fabriq Crispy Chips – Малосольные Огурчики
Этот продукт предлагает здоровую альтернативу традиционным картофельным чипсам. Они изготавливаются из цельнозерновой муки, что делает их полезными для организма. Компания придерживается высоких стандартов качества и следит за тем, чтобы все продукты были приготовлены с использованием здоровых ингредиентов. В отличие от картофельных, эти чипсы не обжариваются в масле, а запекаются. Это делает их легкоусвояемыми и подходящими для людей с проблемами пищеварения.
Средняя цена: 275 руб.
Чипсы цельнозерновые Snaq Fabriq Crispy Chips со вкусом «Малосольные Огурчики», 6шт х 50 г Достоинства:
- Низкое содержание калорий и жира
- Подходят для веганов и тех, кто придерживается безглютеновой диеты
- Не содержат искусственных ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса
- Запеченные, а не жареные, для легкого усвоения
- Уникальный и незабываемый вкус маринованных огурцов с укропом
Недостатки:
- Не обнаружены
HAPPY CRISP – Ветчина и сыр
Happy Crisp — бренд, который верит в силу натуральных и полезных продуктов. Их последнее предложение — зерновые чипсы с ветчиной и сыром — яркое подтверждение их приверженности вкусным и полезным закускам. Эти чипсы — не просто обычная закуска. Они представляют собой тонкое, хрустящее лакомство, приготовленное из цельного зерна. Зерно не обжаривается в масле, а бережно разогревается под давлением, сохраняя вкус и пользу самой природы.
Средняя цена: 145 руб.
Чипсы (криспы) цельнозерновые HAPPY CRISP Ветчина и сыр 4 шт по 50 г Достоинства:
- Изготовлено из цельного зерна
- Не обжариваются в масле
- Не содержат ГМО
- Удобная упаковка
- Приятный вкус ветчины и сыра
Недостатки:
- Высококалорийные
Bombbar BOMBERS
Это линейка зерновых чипсов, которые открывают новые возможности для перекусов. Эти чипсы — не просто закуска, это пример инноваций в области здорового питания. Изготовленные с точностью и тщательностью, они созданы для тех, кто любит хрустеть, но при этом следит за своим питанием. Зерновые чипсы Bombbar BOMBERS изготовлены из смеси рисовой и кукурузной крупы, что придаёт им уникальную текстуру: они одновременно хрустят и тают во рту.
Средняя цена: 380 руб.
Чипсы цельнозерновые Ассорти: Bombbar BOMBERS Краб, Бекон с паприкой, Нежный сыр и SNAQ FABRIQ CRISPS: Сметана и зелёный лук, Томат и базилик, Соленые огурчики (50 гр) 6 шт Достоинства:
- Чипсы от бренда, пользующегося доверием в индустрии здорового питания.
- Томатный привкус придает неповторимый и приятный вкус.
- Низкокалорийные.
- Не содержат ГМО.
- Много положительных отзывов.
Недостатки:
- Цена выше по сравнению с обычными чипсами из-за использования высококачественных ингредиентов.
Dr. Korner цельнозерновые кукурузно-рисовые, нежный сыр
Удобная упаковка (пачка) позволяет комфортно открывать и закрывать. Чипсы кукурузно-рисовые, не содержат консервантов, срок годности 4 месяца. Энергетическая ценность в 100 гр. 360 ккал. Вес упаковки 50 гр. Бренд: Dr. Korner.
Средняя цена: 1 140 руб.
чипсы Dr. Korner цельнозерновые кукурузно-рисовые, нежный сыр Достоинства:
- натуральные;
- не жареные;
- малокалорийные.
Недостатки:
- не выявлены.
5D 4 Сыра
Насыщенный аромат сыра и яркий баланс вкусов, выгодно выделяют эту марку среди конкурентов. Продукт имеет удобную объемную форму подушечек. Вес: 45 гр. Небольшая упаковка дает возможность употребить содержимое за 1 раз.
Цена: 1 190 руб.
чипсы 5D» 4 Сыра Достоинства:
- российского производства;
- небольшая калорийность;
- сбалансированные.
Недостатки:
- не выявлены.
Лучшие картофельные чипсы
Hunter`s Gourmet – Белый Трюфель и Белый Гриб
Эти чипсы изготавливаются вручную из высококачественного натурального картофеля. Вкус этих чипсов неповторим благодаря сочетанию белого трюфеля и белых грибов. Чипсы обжариваются на 100% подсолнечном масле, что придаёт им превосходный вкус и характерный хруст. Они немного толще обычных чипсов, что обеспечивает приятный хруст при каждом откусывании.
Средняя цена: 330 руб.
Чипсы картофельные Hunter`s Gourmet (Белый Трюфель и Белый Гриб)150г, банка, 1шт Достоинства:
- Сочетание белого трюфеля и белых грибов придает чипсам неповторимый изысканный вкус.
- Приготовлены из высококачественного натурального картофеля и обжарены на 100% подсолнечном масле.
- Не содержат глютена, глутамат натрия, ГМО, искусственных красителей и консервантов.
- Подходят для веганов.
- Много положительных отзывов.
Недостатки:
- Не обнаружены.
Simply chips острый томат, 80 гр
Чипсы российского производства производятся из отечественного отборного картофеля, отличаются крупной нарезкой при толщине всего в 2 мм. Каждая пластина обжарена равномерна. Что отличает продукцию данного бренда, так это оригинальные вкусы, среди которых острый томат, сладкий чили, медовая горчица, гималайская соль, сыр пармезан с чесноком и зеленью, пряный томат. При изготовлении используются исключительно натуральные ингредиенты, отборное подсолнечное масло и высококачественные специи.
Сайт производителя — https://simplychips.ru/.
Видеообзор вкусов:
чипсы Simply chips острый томат Достоинства:
- Оригинальные вкусы;
- Равномерная обжарка;
- Крупная нарезка;
- Толщина 2мм;
- Доступная цена;
- Натуральные ингредиенты;
- Приятный натуральный вкус;
- Российский отборный картофель.
Недостатки:
- Не всегда можно встретить в магазине.
Lay’s картофельные с солью, 90 г
Хрустящие чипсы в пачке весом 90 гр. отлично подходят для перекуса на ходу. В составе только картофель, соль и растительное масло. Срок годности составляет 5 месяцев. В изготовлении применяется уникальная технология производства, при которой от чистки картофеля до упаковки готовых продуктов в пачку проходит не более 1 часа.
Цена: 55 руб.
чипсы Lay’s картофельные с солью, 90 г Достоинства:
- натуральный состав;
- без сахара;
- известный бренд.
Недостатки:
- не выявлены.
ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ картофельные с солью, 160 г
Натуральный продукт с солью, благодаря современным технологиям картофель при обработке приобретает золотистый оттенок, но остается хрустящим. Фирма имеет собственные поля для выращивания картофеля, это позволяет снизить себестоимость готового продукта.
Средняя цена: 130 руб.
чипсы ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ картофельные с солью, 160 г Достоинства:
- натуральный состав;
- большая пачка для большой компании;
- не острые.
Недостатки:
- неудобно закрывать пачку.
MEGA CHIPS, Норвежский лобстер, 100 г
MEGA CHIPS выпускаются в коробке, которую удобно брать с собой, легко открывать и закрывать при необходимости. Внутри коробки продукт упакован в металлическую пленку для сохранности. Произведено в республике Беларусь. В составе продукта содержатся усилители вкуса, а также другие добавки.
Цена: 720 руб.
чипсы MEGA CHIPS, Норвежский лобстер, 100 г Достоинства:
- срок годности составляет 9 месяцев;
- сытные;
- удобно открывать/закрывать коробку.
Недостатки:
- в составе глутамат натрия, другие усилители вкуса.
Лучшие чипсы из водорослей
Сибуки Классика
В линейке «Сибуки» появилась крупная упаковка, которая привлекает внимание. В ней вы найдёте 36 листов морских водорослей с классическим вкусом, который напоминает о море и лете. Процесс двойной обжарки улучшает вкус, делая чипсы хрустящими и аппетитными. Классический вкус — это восхитительная смесь, которая одновременно знакома и приятна. Она напоминает о природных богатствах моря.
Средняя цена: 230 руб.
Чипсы из морской капусты Сибуки Классика(стандарт), 17 г х 2 шт Достоинства:
- Высокое содержание клетчатки быстро утоляет голод и восполняет энергию.
- Низкокалорийные.
- Содержат множество полезных микро- и макроэлементов.
- Обладают классическим вкусом, который вызывает теплые воспоминания о море и лете.
- Благодаря двойной обжарке чипсы очень хрустящие и аппетитные.
Недостатки:
- Не обнаружены.
Tao Kae Noi, из водорослей с оригинальным вкусом, 32 г
Вкусные снеки из морских водорослей прекрасно утоляют голод, при этом имеют низкую калорийность. Товар компании соответствует международным стандартам качества, это гарантирует высокое качество продукции. Срок годности в закрытой упаковке 1 год.
Стоимость: 255 руб.
чипсы Tao Kae Noi, из водорослей с оригинальным вкусом, 32 г Достоинства:
- сытные;
- передает традиционные восточный колорит;
- высокое качество сырья.
Недостатки:
- содержат усилители вкуса.
Sen Soy Нори из морских водорослей Kimchi, 4.5 г
Острые пластинки из водорослей, в состав входят: морские водоросли сушеные, кукурузное масло, кунжутное масло, соль, порошок Кимчи (перец красный молотый, крахмал кукурузный, мальтодекстрин, соль). Срок годности: 18 месяцев.
Средняя стоимость: 730 руб.
чипсы Sen Soy Нори из морских водорослей Kimchi, 4.5 г Достоинства:
- натуральные компоненты;
- богаты витаминами и минералами;
- можно употреблять при ПП.
Недостатки:
- жгучие.
Водоросли беломорские, из ламинарии, СУПЕРФУД, АВ1918, 12 г
Натуральные пластики из ламинарии, можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в различные блюда. Производитель: ООО «Архангельский водорослевый комбинат». Хрустящий и полезный перекус для веганов, и людей следящих за своим питанием.
Стоимость: 370 руб.
чипсы Водоросли беломорские, из ламинарии, СУПЕРФУД, АВ1918, 12 г Достоинства:
- без глютена и без сахара;
- удобный зип-пакет;
- оригинальный внешний вид.
Недостатки:
- стоимость.
MIDORI Морская капуста в оливковом масле, 5 г
Продукт произведен в Ю.Корее, ламинария из вод тихого океана. Морская капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Поддерживает здоровье и иммунитете человека.
Стоимость: 1 090 руб.
чипсы MIDORI Морская капуста в оливковом масле, 5 г Достоинства:
- без сахара;
- благоприятно влияет на здоровье;
- только натуральные компоненты.
Недостатки:
- не выявлены.
Лучшие кокосовые чипсы
Вкусы мира – Кокосовые
Эти чипсы изготавливаются из свежей мякоти кокоса, чтобы вы могли насладиться вкусом, максимально приближенным к оригиналу. Каждая упаковка весом 240 граммов наполнена тропической эссенцией, которая дарит ощущение уюта и комфорта. Эти кокосовые чипсы — это не просто перекус, это универсальное блюдо, которое можно использовать по-разному.
Средняя цена: 275 руб.
Чипсы кокосовые натуральные 240 г Достоинства:
- Приготовлены из свежайшей мякоти кокоса
- Универсальный вариант закуски или десерта
- Обжариваются без масла
- Не содержат глютена, искусственных ароматизаторов и вредных добавок
- Подходят для веганов и вегетарианцев
Недостатки:
- Не обнаружены
Vassy – Double Pack
Этот продукт состоит из двух упаковок по 60 граммов каждая. Он обладает восхитительным хрустом и насыщенным тропическим вкусом, который не оставит вас равнодушными. Кокосовые чипсы не только вкусные, но и богаты питательными веществами. Они содержат витамины группы В, Е, К, Н и С, а также минералы, такие как натрий, калий, селен и йод. Эти питательные вещества содержатся в сушёном кокосовом орехе, который используется для производства чипсов.
Средняя цена: 190 руб.
Кокосовые Натуральные Чипсы Vassy, 60 гр. Double Pack(2шт.) Достоинства:
- Высокая питательная ценность.
- Содержат необходимые витамины и минералы.
- Подходят для веганов, вегетарианцев и в периоды голодания.
- Не содержат ГМО, искусственных добавок и сахара.
- Поставляются в прочной и портативной пластиковой банке.
Недостатки:
- Немного дороже, чем другие чипсы, благодаря высококачественным ингредиентам и стандартам производства.
POLEZZNO кокосовые, 100 г
Кокосовые пластинки без добавления сахара, содержат только сушеную мякоть натурального кокоса. Упакованы в удобную коробку, внутри металлизированный пакет для длительной сохранности продукта.
Стоимость: 190 руб.
чипсы POLEZZNO кокосовые, 100 г Достоинства:
- не обжаренные;
- продукт премиум-класса;
- отлично утоляют голод.
Недостатки:
- сложно найти в магазинах.
NAARIYAL Сладкая классика 40 гр
Продукт премиум класса, придется по нраву любителям кокоса и приверженцев ПП. Имеют сливочный вкус, изготавливаются из мякоти кокоса, без термообработки. Содержит сахар и соль. Органический продукт Российского производства. В наборе 2 упаковки товара.
Стоимость: 100 руб.
чипсы NAARIYAL «»Сладкая классика»» 40 гр Достоинства:
- натуральные компоненты;
- без термообработки;
- не содержит ГМО.
Недостатки:
- не выявлены.
Econutrena Кокосовые, 150 г
Упакованы в зип-пакет, не содержат глютена, изготовлены без добавления сахара. Имеют прекрасный аромат, удобную форму хлопьев. Можно использовать для декора десертов. Страна-изготовитель: Шри-Ланка (Econutrena).
Стоимость: 225 руб.
чипсы Econutrena Кокосовые, 150 г Достоинства:
- удобная форма хлопьев;
- не содержит подсластителей;
- большая упаковка.
Недостатки:
- сложно найти в магазинах.
Лучшие кукурузные чипсы
ЯмЧип со вкусом морских водорослей
Эти чипсы, приготовленные из сладкого картофеля, обладают неповторимым вкусом и ароматом, который оценят любители морских водорослей. Чипсы YamChip содержат всего 1,4 грамма белка на 100 граммов продукта, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Они также содержат всего 0,8 грамма жира и 85,9 грамма углеводов на 100 граммов продукта. При энергетической ценности 361 килокалория на 100 граммов эти чипсы являются отличным источником энергии на весь день.
Средняя цена: 85 руб.
Чипсы ЯмЧип со вкусом морских водорослей (желтый) 90 г, Китай) Достоинства:
- Уникальный вкус морских водорослей
- Хрустящая текстура
- Высокая энергетическая ценность
- Не содержат ГМО
- Подходят для веганов и вегетарианцев
Недостатки:
- Не обнаружены
Santa Maria кукурузные Tortilla Chips Nacho Original, 185 г
Натуральные кукурузные чипсы с солью. Имеют классический вкус. В пачке большое количество чипсов, одинаковой формы. Отлично подойдут для закусок, сверху можно положить паштет, фарш или креветки, можно запечь в духовке. Размер пачки: 16 x 9 x 18 см.
Средняя цена: 160 руб.
чипсы Santa Maria кукурузные Tortilla Chips Nacho Original, 185 г Достоинства:
- универсальные;
- классический вкус;
- натуральные.
Недостатки:
- не выявлены.
Doritos кукурузные Nacho Сливочный сыр, 100 г
Doritos содержит различные вкусовые добавки, усилители вкуса. Вкус сливочного сыра подойдет для любой ситуации, отлично утоляют голод. Продукты данной фирмы имеют высокое качество, при достаточно низкой себестоимости.
Средняя стоимость: 120 руб.
чипсы Doritos кукурузные Nacho Сливочный сыр, 100 г Достоинства:
- оптимальная цена;
- известный бренд;
- упаковки хватает для разового перекуса.
Недостатки:
- содержат усилители вкуса.
Happy Nachos кукурузные Барбекю, 150 г
Начос продавались еще в 40-х годах прошлого столетия в мексиканских забегаловках, как самостоятельное блюдо. Сейчас их используют более широко, добавляют в закуски или салаты. Острый вкус барбекю подойдет для любых ситуаций.
Стоимость: 535 руб.
чипсы Happy Nachos кукурузные Барбекю, 150 Достоинства:
- удобная форма;
- сытные;
- хрустящие.
Недостатки:
- содержит множество добавок.
Flychips кукурузно-рисовые с машем 40г
Изготавливаются без добавления масла, только натуральные компоненты. Имеют небольшую энергетическую ценность. Подойдет для легкого перекуса, для любителей ПП, веганов. Российского производства.
Стоимость: 390 руб.
чипсы Flychips кукурузно-рисовые с машем 40г Достоинства:
- отечественный производитель;
- натуральные компоненты;
- оптимальная цена.
Недостатки:
- утоляют голод ненадолго.
В статье рассмотрели, какие популярные модели, новинки представлены на рынке. А также, какие бывают виды чипсов, советы, какой фирмы лучше купить при определенных условиях. Какой лучше купить тип чипсов, выбирайте из своих предпочтений, можно попробовать новые, необычные вкусы, а можно приобрести проверенную классику. Функционал у таких продуктов одинаков, но пользу они приносят разную, обязательно учитывайте представленный выше материал при покупке.
